A napi élmények, a stressz és a sikerek feldolgozása olyan hullámzó élményt ad, mint egy rendesebb hajókázás a Balatonon. (Persze az is lehet, hogy ez a neurotikus depresszió, de most hagyjuk ezt.) Amikor elégedetlenek a vendégek, amikor rosszul sikerül a vacsora, vagy egyszerűen…