HTML

Forgóajtó

Egy Ausztriában dolgozó magyar szállodaigazgató gondolatai szakmaibelieknek és szakmán kívülieknek. Kellemes itt tartózkodást kívánok!

Friss topikok


A mi karácsonyunk

2013.12.28. 14:48 szallodas

A Határátkelő Blog készített egy igazán irigylésre méltó összeállítást arról, hogyan karácsonyoznak a magyarok a világ körül. Ehhez kapcsolódva elmesélem nektek én is, hogyan karácsonyoznak a szállodában dolgozó magyarok (és nem magyarok), ha nem is a világ körül, de…

Szólj hozzá!

Címkék: étterem menedzsment lelkizés humánpolitika problémamegoldás szállodai karbantartás magyarok Ausztriában

Poroszos szigor a vendégértékeléseknél

2013.11.04. 23:17 szallodas

A németek a legkritikusabb vendégek, állapította meg a Die Welt online kiadása a TripAdvisor szállodaértékelő oldal statisztikái alapján. (A témát kissé túlpörgő, de egyébként sok igazságot tartalmazó cikket itt…

Szólj hozzá!

Címkék: problémamegoldás

Amikor a vendég zsarol

2013.10.10. 23:29 szallodas

A Kívül tágasabb blog egy valamilyen forrás alapján listát közöl olyan panaszokról, amelyeket szerintük minden idők leghülyébb nyaralói küldtek el a Thomas Cooknak. Sajnos azonban az a helyzet, hogy ezen panaszosok jó része egyáltalán nem hülye, egyszerűen csak a nyaralása…

21 komment

Címkék: problémamegoldás

Részeg a séf, mi legyen?

2013.09.21. 14:15 szallodas

Haza kellett küldenem a konyhafőnököt, mert részegen jött dolgozni. Nagyon nehéz mit kezdenem az ilyen helyzetekkel. Szívem szerint rögtön kirúgnám. Nem egy kolléga az első ilyen alkalommal megkapta az azonnali felmondását. Vele is ezt kellene tennem, ha nem vagyok következetes,…

1 komment

Címkék: étterem menedzsment lelkizés humánpolitika problémamegoldás

Hibák, amiket ne kövess el!

2013.08.19. 19:39 szallodas

A mai nap nem volt pályafutásom legjobbika. A tanulságok, (amelyek közül sok egyáltalán nem meglepő, de nem árt néha megerősíteni őket): "Soha ne szólalj meg, ha bólinthatsz is! Soha ne bólints, ha kacsinthatsz!" Ezt egy Eliot Spitzer nevű maffiózó mondta a Maffialeckék - Amit…

Szólj hozzá!

Címkék: menedzsment problémamegoldás

Gyorsreagálású hadtest

2013.05.24. 20:00 szallodas

Nyissunk egy ordas nagy közhellyel: a siker egyik kulcsa a jó és pontos felkészülés. Hogy miért is fontos ez? Mert akármennyire is előrelátó vagy, valami váratlan úgyis történni fog. Csak, hogy egyből két példával is előrukkoljak: egy héttel a szálloda nyitása előtt tíz…

1 komment

Címkék: menedzsment humánpolitika problémamegoldás

süti beállítások módosítása